Poner a calentar el disco echarle un chorro de aceite y tirar un diente de ajo picado..... Mientras el disco se calienta cortar el conejo en presas y lavarlas

Una vez caliente el disco agregar las presas en las orillas del disco para hacer el sellado... Después de realizado el proceso sacar las presas y tirar la grasa que quedó del disco

Poner a calentar nuevamente el disco.....Lavar y pelar las papas y cortarlas en rodajas (tipo española) ponerlas en el disco y repetir el proceso (de aceite, el ajo y desde las orillas al centro)

Preparar 1 lts aprox de salmuera agregándole perejil y mezclar.....Verter en el disco 2 tazas.... Eso te da el tiempo suficiente para limpiar y cortar los pimientos en bastones y las zanahorias en rodajas

Añadir la zanahorias y verter un tetra de vino blanco.... Cortar las cebollas en 4 y descaparla llevarla en un bols y agregarle una taza de la salmuera.... Revisar el disco que se le allá evaporado el alcohol del vino y añadir sal y pimienta(el alcohol se evaporó cuando no se siente olor fuerte a vino)

Incorporar las cebollas dejar unos 10 minutos para luego mezclar todo y añadir el tomate... dejar que se cociné unos 10 minutos más

Probar para ver el gusto de ser necesario agregar sal pimienta y perejil.... Incorporar la lata de arveja o choclo... Si es necesario agregar más líquido y dejar 10 minutos y retirar del fuego

Servir y puede ser acompañado con papas fritas o puré

Recomiendo papas fritas en grasa vacuna en otro disco y mucha cerveza o fernet branca con coca para degustarlo