Salsa fileto

Name: Salsa fileto
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 tomates peritas; 1 lata puré de tomate; 2 cdas aceite; 1/2 vaso agua; 2 dientes ajos; 1 cebolla; a gusto sal y pimenta; 2 hojas laurel; 2 hojas albahaca frescas o 1 dita de albahaca fresca; 1 cdita orégano; 1cdita o 2 azúcar

GauchitosArgentinos @cook_1089243

Mar del Plata (La ciudad Feliz)

La salsa fileto es la salsa de tomate sin carne, la salsa de tomate más simple para acompañar las pastas, lasagna, canelones, los palitos de mozzarella,… Este tuco es la salsa de tomate básica, espesa y bien sabrosa que te sirve para cualquier comida que e quieras resaltar con una rica salsa.

Salsa fileto

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Mar del Plata (La ciudad Feliz)

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

6tomates peritas
1 latapuré de tomate
2 cdas aceite
1/2 vasoagua
2 dientes ajos
1cebolla
a gustosal y pimenta
2 hojaslaurel
2 hojasalbahaca frescas o 1 dita de albahaca fresca
1 cditaorégano
1cdita o 2azúcar

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Escaldar los tomates para pelarlos, retirar la piel, cortarlos por la mitad y retirar las semillas, cortar en cubitos y reservar. Picar la cebolla y los ajos, reservar.
2

En una olla poner el aceite con la cebolla y el laurel, freír. Cuando la cebolla este transparente agregar los ajos y dejar unos minutos revolviendo. Agregar el tomate y el puré y dejar que se cocine a fuego lento por 45 minutos.
3

Condimentamos a gusto, agregar la albahaca y el orégano. Probar y si esta un poquito acida agregar el azúcar.