Pierna de cerdo asada
La pierna de cerdo es un plato delicioso asado para un día de fiesta, para Navidad o Nochevieja. El secreto de esta receta de perina de cerdo es el adobo, un día antes se deja macerar para que tome sabor y luego asar.
Pierna de cerdo asada
La pierna de cerdo es un plato delicioso asado para un día de fiesta, para Navidad o Nochevieja. El secreto de esta receta de perina de cerdo es el adobo, un día antes se deja macerar para que tome sabor y luego asar.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Un día antes de asar, con un cuchillo hacer pequeños agujeros en la carne. Disolver en 2 vasos de água tibia las 2 tabletas de caldo de carne. Reservar
- 2
Limpiar los ajos y batirlos con sal, el jugo de 3 limones, la pimienta y el caldo de carne
- 3
En una fuente de ir al horno, poner la carne con el adobo preparado y acrecentar la cebolla y el perejil picado
- 4
Cuando se va asar, envuelva la carne en papel de alumínio. Asar por 2 horas en temperatura alta, después quitar el papel de alumínio y dejarla dorar.
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