Monas de Pascua

Name: Monas de Pascua
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg. harina de fuerza; 4 huevos; 175 gr. levadura panadero; 250 gr. azúcar; 100 gr. zumo naranja grande; 100 gr. aceite de oliva; 1 ralladura de limón; canela; huevo y azúcar para final

rosario_elx @cook_1742342

españa

Ideales para merendar, con chocolate, horchata o un café con leche.

Monas de Pascua

rosario_elx @cook_1742342

españa

Ideales para merendar, con chocolate, horchata o un café con leche.

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Ingredientes

1 kg.harina de fuerza
4huevos
175 gr.levadura panadero
250 gr. azúcar
100 gr.zumo naranja grande
100 gr. aceite de oliva
1ralladura de limón
canela
huevo y azúcar para final

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Paso a paso

1

Deshacer la levadura en el zumo de naranja.
2

Batir los huevos. Se pueden batir las yemas y claras por separado.
3

Añadir al huevo, azúcar, ralladura de limón, canela a gusto y la levadura.
4

Añadir la harina poco a poco, amasando bien. Añadir también poco a poco el aceite.
5

Cubrir la bola de masa con un paño y dejar en un sitio que no le de el aire hasta que duplique su tamaño. El horno es un buen sitio para ello, además algunos hornos tienen una función para tal fin.
6

Formar una especie de panes, se pueden hacer del tamaño que se desee.
Yo con esta masa hago seis monas.
Volver a dejar que dupliquen el tamaño.
7

Untar con huevo batido y espolvorear con azúcar.
8

Introducir en el horno precalentado unos treinta minutos a 180º.