En una olla: mitad de agua y a fuego medio ponemos a hervir los macarrones con sal y unas gotas de aceite de oliva. Escurrimos bien con agua fría y reservamos. En una sartén con aceite de oliva ponemos la media cebolla troceada a pochar, cuando este doradita agregamos la nata y el queso troceado.

A fuego bajo todo cuando la nata empiece a hervir añadimos el jamón cocido a taquitos y dejamos reducir y espesar. Le espolvoreamos la albahaca y mezclamos y una pizca de sal. Servimos encima de la pasta. ¡¡¡Buen provecho!!!