Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para preparar esta receta de cupcakes con Baileyes, precalienta el horno a 180°C.
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En un bol y con la ayuda de unas varillas eléctricas mezcla los 200gr de mantequilla junto con los 200gr de azúcar moreno hasta obtener una textura ligera y espumosa. Sin dejar de batir, añade un huevo y cuando los ingredientes estén bien mezclados añade el otro huevo, remueve hasta conseguir una masa uniforme.
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En otro bol, tamiza los 250gr harina, junto a la cucharadita de levadura en polvo y los 50gr de cacao en polvo. Una vez tamizado incorpora estos ingredientes a la mezcla y bate bien.
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Cuando esté todo bien mezclado añade las 6 cucharadas de Baileys y remueve hasta conseguir que se integre.
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Reparte la masa en los moldes y hornea los cupcakes de Baileys durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente. Deja enfriar los Reparte la masa en los moldes y hornéa los cupcakes de Baileys durante 15 o 20 minutos, o hasta que la masa suba y quede consistente. Deja enfriar los cupcakes en una bandeja.
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Cómo preparar el frosting de Baileys
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En un cazo a fuego lento añade los 50gr de mantequilla, los 150gr de azúcar glas, las 6 cucharadas de Baileys, la cucharadita de esencia de vainilla y las dos cucharadas de leche condensada. Remueve hasta conseguir que los ingredientes se diluyan y queden bien mezclados
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