Habichuela con dulce

Name: Habichuela con dulce
Yield: 12 personas
Cuisine: dominicanas
Ingredients: 800 gr. habichuela Rojas; 800 gr. Azúcar crema; pizca sal; 900 gr. lecche evaporada; 450 gr. leche de coco; 1200 gr. batata; 56 gr canela; 28 gr clavo dulce; 2 cda vainilla; galletita biscuit

cheffernandogonzalez @cook_1132924

Dominic Republic

Es tradicional de república dominicana, en cuaresma servir éste rico manjar.

Habichuela con dulce

cheffernandogonzalez @cook_1132924

Dominic Republic

Es tradicional de república dominicana, en cuaresma servir éste rico manjar.

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Ingredientes

12 personas

800 gr.habichuela Rojas
800 gr.Azúcar crema
pizcasal
900 gr.lecche evaporada
450 gr.leche de coco
1200 gr.batata
56 grcanela
28 grclavo dulce
2 cdavainilla
galletita biscuit

Guardada

Paso a paso

1

Habladar la habichuela
2

Licuar y colar. Reservar la crema de la habichuela.
3

En una olla de fondo grueso agregamos la crema de habichuela, leche evaporada, leche coco, clavo, canela, batata pelada picado en cubitos, azúcar, pizca de sal
4

Dejamos cocer a fuego medio durante 45 min. moviendola en intervalo de 15 min. hasta que coja espesor
5

Cuando esté espesa rectificamos la azúcar, cuando enfríe agregamos las galletitas. Nota: puede servir caliente o fría