Budín de mozzarella y verdura

Name: Budín de mozzarella y verdura
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 grs Harina Leudante; 100 ml aceite; 80 ml leche; 1 cebolla pequeña; 120 grs mozzarella; 1 Ralladura de limón (🍋); 3 huevos; 30 grs queso rallado o en hebras

Fernando Lopez Duhour @Felpudo2021

Exquisito budín de verduras y queso mozzarella

Budín de mozzarella y verdura

Fernando Lopez Duhour @Felpudo2021

Exquisito budín de verduras y queso mozzarella

Guardada

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Ingredientes

75'

4 raciones

200 grsHarina Leudante
100 mlaceite
80 mlleche
1cebolla pequeña
120 grsmozzarella
1Ralladura de limón (🍋)
3huevos
30 grsqueso rallado o en hebras

Guardada

Paso a paso

75'

1

Ralladura de 1 limón
2

Mezclar los 3 huevos, con el aceite, la leche, incorporar la cebolla (picada en pequeños dados), la mozzarella cortada en daditos. Condimentar con orégano, sal, pimienta, ají molido y mezclar bien.
Agregar la harina tamizada.
3

Precalentar horno a 160°
4

Enmantecar y enharinar el/los moldes.
5

Una vez bien mezclado con un batidor manual; incorporar la mezcla a/los moldes. Y colocar al horno ya precalentado, unos 45/50'
6

Dejar enfriar y servir sólo o como acompañamiento de otros platos