Activar la levadura en un recipiente con una cucharadita de azúcar y un poco de agua tibia

Hacer una corona con la harina use 000 y colocar a los bordes la sal yo usé dos cucharadas soperas

Colocar la levadura una vez activa en el centro, con la manteca a temperatura ambiente y la taza de leche tibia

Amasar unos diez minutos hasta que quede lisa y dejar descansar una media hora

Una vez descansada dar forma yo le agregué chicharrón podes rellenar con lo que quieras o solo queda riquísimo también, dejar descansar unos 15 minutos más mientras precalienta el horno y mandar a fuego medio más o menos una hora.