En un recipiente vamos a poner la leche el huevo y sazonar. Ponemos la carne a marinar unos 15 min. Esto sirve para que la carne que suave.

Es turno de sazonar el pan molido con sal, pimienta, ajo y cebolla en polvo. Escurrir los filetes y empanizar.
Mientras ponemos una cacerola a calentar con aceite, cuando esté caliente ponemos los filetes con cuidado y dejamos cocinar por aproximadamente 3 min por lado. Pasar por toallas absorbente para retirar el aceite.

Por otro lado vamos a partir el jitomate y la cebolla. Lavamos la lechuga y dejar escurrir.
A las teleras las abrimos por la mitad, ponemos mayonesa por ambos lados y las pasamos a un comal caliente.