Lavar bien los piñones y colocar en una olla a presión, espolvorear sobre ellos el azúcar y cubrir con agua hasta tapar los piñones. Tapar y cocinar a fuego alto, hasta lograr la presión interna (cuando baile el sombrerito). Ahora bajar el fuego al mínimo y cocinar por 1 hora. Retirar del fuego y esperar media hora antes de destapar.
Si los realizan en olla normal se demoran aproximadamente 2 1/2 horas, están listos cuando empiezan a abrirse los piñones, en este caso ir agregando más agua.

Drenar el agua y ya estarán listos para comérselos, calentitos son más ricos 😋😋