Baghrir o tortitas de los mil agujeros

Name: Baghrir o tortitas de los mil agujeros
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 ml. agua; 125 gr. sémola de trigo; 15 gr. harina; 10 gr. azúcar; 8 gr. levadura en polvo; 2 gr. levadura seca instantánea; 1 pizca sal

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=7LigWNVSDiA

Baghrir o tortitas de los mil agujeros

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Ingredientes

15 minutos

3 raciones

250 ml.agua
125 gr.sémola de trigo
15 gr.harina
10 gr.azúcar
8 gr.levadura en polvo
2 gr.levadura seca instantánea
1 pizcasal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Triturar todos los ingredientes en un vaso batidor hasta obtener una crema homogénea.
2

Dejar reposar durante 5 minutos.
3

Poner una sartén antiadherente de 20 cm. de diámetro al fuego, y cuando esté bien caliente, añadir un tercio de la crema, cubriendo toda la superficie de la sartén.
4

Cocinar a fuego medio hasta que se hayan formado los agujeros del bahgrir y la superficie se vea cocida.
5

Retirar a un plato y cubrir con un paño mientras se cocinan el resto de tortitas.