اولین روز است که بی گهواره می‌گردی علی

یک شبه مادر برای خود شدی مردی علی

آخرین باری که بستم بند این قنداق را

بر دلم افتاد که دیگر برنمی گردی علی

شهادت طفل شش ماهه اباعبدالله (ع) تسلیت باد 🖤

آبجوش و شیره را مخلوط کنید.و کنار بگذاریدآرد را بدون روغن تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و کمی برشته شود.من از آرد گندم کامل استفاده کردم
سپس کره را افزوده و تفت دهید تا کره آب شده و کاملا با آرد ترکیب شود.و جوش ریز بزند

حال ادویه را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ادویه ها به مشام برسد.حرارت اجاق را کم کنید و سپس کم کم مخلوط شیره و آب را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا گلوله های آرد باز شده و یکدست شود.

درب تابه را بگذارید تا با حرارت خیلی کم به مدت ۳۰ دقیقه کاچی به روغن افتاده و جا بیافتد. برای من 3 دقیقه پخت خوبه
زود رسیدم وگرنه سوخته بود 😅

زمان در پخت کاچی و طعم آن تاثیر مستقیم دارد پس با حرارت کم و در زمان گفته شده کاچی را بپزید.