Salsa de brócoli

Name: Salsa de brócoli
Yield: 2 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 500 gr brócoli congelado; 300 gr espinaca hervida y picada; 1/2 taza cebolla cortada en cubos; 1/2 taza morrón rojo cortado en cubos; Condimentos al gusto (yo usé comino, eneldo, condimento verde y pimienta blanca); 300 gr fideos a elección; Queso rallado; c/n Manteca para el sofrito

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#delantalglobal2024
#recetasconbrócoli Las salsas de vegetales y legumbres son de mis preferidas , aunque hay días que me acompañan 😂 a saborearlas con pasta seca ( si no pude preparar caseras)
Es súper fácil y muy rica ; además de saludable

Salsa de brócoli

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

Guardada

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Ingredientes

1 hora

2 porciones

500 gr brócoli congelado
300 grespinaca hervida y picada
1/2 tazacebolla cortada en cubos
1/2 tazamorrón rojo cortado en cubos
Condimentos al gusto (yo usé comino, eneldo, condimento verde y pimienta blanca)
300 grfideos a elección
Queso rallado
c/nManteca para el sofrito

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Colocamos en el wok la manteca, cuando se derrite agregamos cebolla y morrón y sofritamos un rato, incorporamos el brócoli y cocinamos a fuego suave hasta que el tronquito esté tierno
2

Mientras en una olla cocinamos los fideos y colamos cuando estén al dente.
A la salsa le gregamos la espinaca y los condimentos y por último los fideos rectificando sabores
3

Mezclamos todo y servimos con mucho queso rellado (opcional)
4

Una salsa deliciosa y muy bien aceptada 😉
5

Buen provecho!!!