Medialunas veganas

Name: Medialunas veganas
Yield: 14 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 600 gramos Harina de trigo; 100 gr azúcar; 10 gr Levadura seca; 250 ml Leche de avena tibia; 100 ml aceite de girasol; 50 ml aquafaba; 100 gr azúcar; 300 ml agua

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo

A partir de un Cookpad que me encantó de medialunas, nació esta variante que cuando me di cuenta resultó totalmente vegana! ✨

Medialunas veganas

pamerobinson @pamerobinson

Montevideo

A partir de un Cookpad que me encantó de medialunas, nació esta variante que cuando me di cuenta resultó totalmente vegana! ✨

Guardada

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Ingredientes

1 h 30 min

14 raciones

600 gramosHarina de trigo
100 grazúcar
10 grLevadura seca
250 mlLeche de avena tibia
100 mlaceite de girasol
50 mlaquafaba
Almíbar (opcional)
100 grazúcar
300 mlagua

Guardada

Paso a paso

1 h 30 min

1

En un bowl colocar la harina, hacer un hueco en el medio e incorporar los ingredientes: azúcar, levadura seca, leche de avena tibia, aceite y aquafaba.
2

Mezclar y amasar bien, dejando leudar por una hora y media aprox, (hasta que duplique su tamaño)
3

Una vez pasado ese tiempo, enharinar un poco la mesa y
cortar la masa en dos partes iguales, estirar de a uno en rectángulo y luego cortar triángulos. Enrollar los triángulos para lograr las medialunas.
4

Precalentar el horno a 180° y mientras colocar las medialunas en una asadera previamente aceitada.
5

Llevar las medialunas al horno por un máximo de 25 minutos o hasta que estén doradas ¡Que disfruten! 🥐✨
6

Opcional: Para el almíbar colocar en una olla el azúcar y el agua a fuego lento e ir revolviendo seguido. Una vez que rompe hervor dejar hervir por 5 min más. Dejar enfriar y pincelar las medialunas.