Mezclar el huevo con el azúcar y la esencia de vainilla, sin batidora.

Agregar el aceite e integrar bien. Colocar la harina de a partes tamizándola e ir formando la masa. Si queda muy pegajosa, agregar más harina. Agregar los chips de chocolate.

Una vez formada la masa, formamos bolitas de aprox. 30 gr cada una, y las colocamos en el frizzer por 45 min.

Pasado ese tiempo, las ponemos en una placa enmantecada y enharinada, con un poco de espacio entre una y otra para que no se peguen entre sí cuando crezcan en el horno. Aplastar las bolitas un poquito