Vamos a lavar y desinfectar los jitomates, tomates, cebolla y cilantro. Ponemos a cocer los jitomates y tomates con suficiente agua y una pizca de sal. Una vez cocidos, los licuados junto con el pedacito de cebolla, el cilantro y el chile. Regresamos a la ollita y dejamos hervir 5 minutos. Sazonamos con sal, consomé en polvo y ajo en polvo.

Por otro lado cocinamos 4 huevos estrellados. Una vez que la salsa está lista, agregamos los totopos y esperamos 2 minutos a qué se remojen. Servimos con crema y queso al gusto y encima colocamos el huevo.