Chocotorta con crema sabayón 👌
Paso a paso
- 1
Separar las 3 yemas de las claras. En una ollita batir las 3 yemas con 2 cdas azúcar, vainillín y cocinar de a poco, cuidando de que no se transforme en un omelette 😃. (Otra forma es cocerlas a baño María) Y dejar enfriar.
- 2
Batir las claras a nieve y agregar el sabayon con movimientos lentos para que las claras no se bajen y apartar.
- 3
Batir la crema con las 2 cdas de azúcar hasta que quede bien firme (Chantilly) agregar en forma envolvente el dulce de leche y el queso crema.
- 4
En una bandeja, colocar las galletas mojadas con el café (yo le agregué una tapita de licor) y encima volcar una parte del preparado de crema.
- 5
Volver a colocar una capa de galletas y volcar el sabayon, cubrir con una 3° capa de galletas y cubrir con el resto de la crema. Yo decoré con galletas molidas. Enfriar en la heladera. 👌
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Gelatina de café con queso crema Gelatina de café con queso crema
Otro sabor mega delicioso.
-
Espaguetti a la crema con tocino Espaguetti a la crema con tocino
Espagueti a la Crema con tocino
-
Croquembouche con crema pastelera de café Croquembouche con crema pastelera de café
#masachoux
-
Crema de cacahuate Crema de cacahuate
Receta complementaria para "Chocolate Muerto" #UTVCO401B
-
Pastel de café húmedo, con relleno de queso crema y betún de café Pastel de café húmedo, con relleno de queso crema y betún de café
Es una de mis favoritas, porque no es muy dulce y sabe delicioso
-
Chocotorta a mi manera - Carlota de dulce de leche y queso crema Chocotorta a mi manera - Carlota de dulce de leche y queso crema
La chocotorta es EL pastel infaltable en cumpleaños y reuniones en mi país. Es súper sencillo e ideal para hacer con niños, por eso decidimos prepararlo para el día del padre. Ahora que estoy fuera de Argentina, las galletas de chocolate que se usan para hacerlo son un bien preciado y un peaje casi obligatorio para los que vienen a mi casa desde Buenos Aires. De todas maneras, puedes hacer este pastel con cualquier galleta de chocolate que gustes y tendrás un resultado delicioso, incluso puedes prepararlo con galletas de vainilla y también queda muy bien. Algún purista de la chocotorta me dirá que no se usa ese queso para hacerla ajjaj pero la verdad que esta es mi versión con lo que hay a la mano y me gusta hasta más que la que hacía en Argentina. Espero que también la disfruten mucho y prueben su propia versión! #quepadre
-
🌰Pannacota de crema de almendra con dulce de leche🌰 🌰Pannacota de crema de almendra con dulce de leche🌰
#panacota1
-
-
Flan tres leches con queso crema Flan tres leches con queso crema
Es la primera vez que lo hago y está...¡Delicioso!
-
Más recetas
Comentarios