Pan🥯🥐🧇de piña🍍sin amasar🍯🧀🥯

Name: Pan🥯🥐🧇de piña🍍sin amasar🍯🧀🥯
Yield: 5 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1/4 taza azúcar; 1/6 taza leche con ¼ de cucharadita de vinagre blanco; 1/4 taza leche; 2 cucharada mantequilla; 1 cucharada aceite vegetal (yo usé de canola); 1/2 cucharada vainilla; 1/4 cucharadita sal; 1/2 cucharadita polvo de hornear; 2 tazas harina de trigo; 1/6 taza agua tibia; 1 cucharadita levadura seca activa; 1 cucharadita azúcar; 1 cucharadita harina; Relleno: mermelada de piña yo usé dulce casero de piña de mi recetario; Queso doble crema rallado

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Son unos pancitos de tipo rollo con relleno de mermelada de piña, sin tener que amasar... Muy sencillos pero suaves y ricos...

Pan🥯🥐🧇de piña🍍sin amasar🍯🧀🥯

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Son unos pancitos de tipo rollo con relleno de mermelada de piña, sin tener que amasar... Muy sencillos pero suaves y ricos...

Guardada

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Ingredientes

5 raciones

1/4 tazaazúcar
1/6 tazaleche con ¼ de cucharadita de vinagre blanco
1/4 tazaleche
2 cucharadamantequilla
1 cucharadaaceite vegetal (yo usé de canola)
1/2 cucharadavainilla
1/4 cucharaditasal
1/2 cucharaditapolvo de hornear
2 tazasharina de trigo
1/6 tazaagua tibia
1 cucharaditalevadura seca activa
1 cucharaditaazúcar
1 cucharaditaharina
Relleno: mermelada de piña yo usé dulce casero de piña de mi recetario
Dulce🍦🌭de piña🍍🍯🍨
Queso doble crema rallado

Guardada

Paso a paso

1

Hacer un prefermento mezclando 1/6 taza agua tibia, 1 cucharadita levadura seca activa, 1 cucharadita azúcar y 1 cucharadita harina... Dejar reposar 15 minutos...
2

Luego mezclar en un bowl la leche, la mantequilla, el aceite, la vainilla, el azúcar, el prefermento, la harina, polvo de hornear y la sal, mezclar hasta integrar...
3

Agregar unas 2 cucharadas de harina para poder formar una bola con la masa, que se pueda manipular sin amasar, tapar y dejar leudar hasta que duplique su volumen la masa...
4

Una vez duplica su volumen, desgasificar la masa y extenderla formando un rectángulo...
5

Esparcir la mermelada de piña a 2/3 de la superficie... Enrollar...
6

Cortar los rollos de unos 3 cms de grosoe con ayuda de un hilo... Ponerlos en una bandeja de aluminio con papel de horno...
7

Dejar leudar hasta que dupliquen su volumen...
8

Una vez duplican volumen poner queso doble crema rallado en la superficie de los rollos...
9

Hornear a 180 grados por 25 minutos...
10

Y listo...
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Servir...
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Disfrutar tibios...
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🍯🧀🥯🥐🧇🍍😘🤗😜!!!
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