Escaldón de gofio

Name: Escaldón de gofio
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 ml. caldo de pescado; 50 gr. gofio; 1 cebolla morada pequeña

Hoy tenemos para comer @hoytenemosparacomer

Valencia

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PoCr3WA7kZ0

Escaldón de gofio

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Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=PoCr3WA7kZ0

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Ingredientes

5 minutos

1 ración

250 ml.caldo de pescado
50 gr.gofio
1cebolla morada pequeña

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Pelar la cebolla morada, cortarla en cuartos y separar los gajos.
2

Calentar el caldo de pescado a fuego fuerte hasta que hierva.
3

Añadir el gofio y remover sin parar con una cuchara de madera durante un minuto o hasta obtener una pasta algo espesa.
4

Servir el escaldón de gofio bien caliente acompañado de los gajos de cebolla morada.