Preparar los ingredientes. Disolver el polvo de la gelatina en dos tazas de agua hirviendo, mover bien a que se desbarate todo el polvo. Dejar enfriar y meter al refrigerador a que tome consistencia de gel.

Picar los mangos en cubos pequeños y reservar en un tazón.

Cuando la gelatina esté medio cuajada, seguir con los siguientes pasos. Colocar el yogurt y la mitad del mango picado en la licuadora.

Agregar la gelatina en estado de gel y licuar a que todo se integre perfectamente y se forme espuma. Vaciar en moldes individuales o en un molde grande, ligeramente engrasados.

Repartir el resto del mango picado entre los moldes. Con cuidado distribuirlo en la mezcla. Meter nuevamente al refrigerador a que se cuaje totalmente. Desmoldar y disfrutar.