برای دسر وانیلی
شیر و شکر و وانیل و نشاسته ذرت را مخلوط کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم و مدام هم زدم.

وقتی غلیظ شد (مثل فرنی) خامه را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود.
چند تا حباب ریز زد حرارت رو خاموش کردم.
اجازه بدهید دسر وانیلی از حرارت بیافته.

سس شلیل
شلیل ها رو خوب شسته بعد ریز خرد کردم

شلیل ریز خرد شده+ شکر + آب را داخل قابلمه مناسب گذاشتم و روی حرارت گذاشتم و هم زدم تا غلیظ شود و بپزه.
نشاسته ذرت را اضافه کردم.
باید تند تند هم بزنید تا گوله گوله نشه.

گلاب و زعفران هم اضافه کردم تا خوش عطر و رنگ بشه.
وقتی سس شلیل غلیظ شد حرارت رو خاموش کردم
اجازه بدید از حرارت بیافته.
داخل ظرف سرو اول دسر وانیلی رو ریختم و بذارید یخچال تا رویه ببنده.
بعد سس شلیلی را روی دسر وانیلی بریزید.
و داخل یخچال بذارید.