Receta básica de galletitas sin gluten y sin lácteos, fáciles y económicas
#globalcookpadgames2024 #LosJuegosGlobalesdeCookpad2024 #postresydulces #galletitas
Esta receta es la base para hacer galletitas sin gluten. Á partir de 1 huevo se calculan el resto de los ingredientes. Si usan 2 huevos, duplican pero respetando el polvo de hornear porque si no se inflan demasiado. Son las típicas galletitas frágiles, que se desarman en la boca. Sobre esta base se pueden variar esencias, ralladuras, reemplazar parte de la harina por cacao o harina de almendras...
Receta básica de galletitas sin gluten y sin lácteos, fáciles y económicas
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Esta receta es la base para hacer galletitas sin gluten. Á partir de 1 huevo se calculan el resto de los ingredientes. Si usan 2 huevos, duplican pero respetando el polvo de hornear porque si no se inflan demasiado. Son las típicas galletitas frágiles, que se desarman en la boca. Sobre esta base se pueden variar esencias, ralladuras, reemplazar parte de la harina por cacao o harina de almendras...
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclamos el huevo, el aceite, el azúcar y la esencia o ralladura hasta disolver el azúcar.
- 2
Ahora añadimos lass harinas mezcladas con el polvo de hornear. IMPORTANTE! Ir añadiendo de a poco e integrando. Puede necesitar un poco más o un poco menos dependiendo del tsmaño del huevo y la absorción de las harinas.
- 3
Tiene que quedar un bollo homogéneo y suave. Estiramos sobre la mesada (no hace falta enharinar) y cortamos a gusto las galletitas. Los restitos de masa se vuelven a unir, estirar y cortar sin ningún inconveniente. Las colocamos en plca aceitada.
- 4
Cocinamos en horno precalentado 180 ° durante aprox 8 a 10 minutos, hasta que se doren los bordes. Al retirarlas dejamos pasar el calor fuerte antes de sacarlas de la bandeja, así se despegarán fácilmente y no corremos el riesgo de que se rompan. Ojalá les sirva la receta! Besitos 😘
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