Quinoa Vegetales y camarones

Name: Quinoa Vegetales y camarones
Yield: 4 raciones
Cuisine: de Costa Rica
Ingredients: Zanahoria; Zucchini; Chile dulce; Ajo; Camarones; Quinoa; Tomillo

Sassy Kitchen @withlovesalsascr

Tamarindo, Guanacaste, Costa Rica

Hola! Es mi receta experimental de sustituir el arroz!
Quedó espectacular!
Y decidí hacer de guarnición, unos chips de camote al horno!
Espero la disfruten ✨❤️🫶🏽

Quinoa Vegetales y camarones

Sassy Kitchen @withlovesalsascr

Tamarindo, Guanacaste, Costa Rica

Hola! Es mi receta experimental de sustituir el arroz!
Quedó espectacular!
Y decidí hacer de guarnición, unos chips de camote al horno!
Espero la disfruten ✨❤️🫶🏽

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

Zanahoria
Zucchini
Chile dulce
Ajo
Camarones
Quinoa
Tomillo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Corta los vegetales como gustes. Yo lo hice en juliana.
2

Sofreír los vegetales y el ajo con aceite de oliva
3

Cuando los vegetales estén suaves incorporen los camarones
4

Añadir sal, pimienta y especias a tu gusto!
5

Poner la quinoa y un poco de agua para cocinar la quino y tapar
6

Poner ramitas de tomillo y dejar que suelte sus sabores mientras la Quinoa se cocina.
Luego de unos 15 minutos a fuego medio. Destapamos y sacamos las ramitas de tomillo.
7

Y listo! A disfrutar ❤️