Preparar el arroz en arrocera (o como usualmente lo prepares). Luego colocarlo en una olla muy grande.

Lavar los pimientos. Cortarlos a la mitad. Retirar todo el centro. Cortar lo restante en tajadas o cubitos

Lavar la cebollita china. Retirar la parte blanca (quedarnos solo con los tallos). Picar los tallos en trozos pequeños.

Picar las salchichas y el cabanozzi.

Calentar una sartén con un poco de aceite. Echar los huevos revueltos. Luego de dos minutos darle vuelta. Cuando esté lista la tortilla colocarla en un plato y picarla en trocitos. Verter en la olla del arroz.

Echar más aceite en la sartén. Freír las salchichas y cabanozzi. Verter en la olla también.

Cocinar el pimiento en la sartén con 100ml de sillao por tres minutos, mientras se revuelve. Echar en la olla.

Freír la cebollita china con un poco de aceite y un poco de sillao por 30 segundos (no más) sin dejar de mover. Echar en la olla.

Agregar el sillao restante a la olla (y si se desea, más, hasta obtener el color y sabor deseado). Revolver todo. Agregar sal al gusto, si se desea. Servir.