Batir la crema, previamente congelarla 1 hora o mantenerla durante la noche en el refrigerador (donde van las verduras)

Batir sin parar, cuando esté blanca, cambiará de color a amarillo, sigue batiendo.

Una vez que se separe el suero de la grasa, y quede así como en el video, parar. Ya está lista la mantequilla.

La juntas toda y a lavar con agua muy fría, para sacar todo el suero de la mantequilla.

Poner en un pote y agregar sal, orégano, ajo, eneldo, romero o lo que tú gustes. Yo solo le agrego sal para untar en el pan tostado y listo… a disfrutar en familia.