Fainá de Brócoli

Name: Fainá de Brócoli
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Brócoli previamente hervido; 1 cebolla; 1 cucharada queso crema; 2 huevos; 1/2 taza aceite; 1 1/2 taza leche; 1 taza harina integral; 1 taza harina 0000; 1 1/2 taza queso rallado; 1 cucharadita polvo de hornear; Sal

Brii @brii_berrutti

Fainá de Brócoli

Guardada

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Ingredientes

45 min

4 raciones

Brócoli previamente hervido
1cebolla
1 cucharadaqueso crema
2huevos
1/2 tazaaceite
1 1/2 tazaleche
1 tazaharina integral
1 tazaharina 0000
1 1/2 tazaqueso rallado
1 cucharaditapolvo de hornear
Sal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Picamos la cebolla y llevamos a saltear al sartén caliente.
2

Picamos el brócoli y lo agregamos cuando la cebolla esté dorada. Salteamos 5 min, retiramos del fuego y agregamos el queso crema
3

En un bowl ponemos los huevos, aceite y leche. Batimos para integrar.
4

Agregamos la harina tamizada y el polvo de hornear. Revolvemos con movimientos envolventes.
5

Agregamos el queso y el salteado de brócoli.
6

Lo pasamos a una asadera aceitada y enharinada. (Opcional: rellenarlo con fetas de muzzarella). Y se va a horno precalentado por 40 min