در ابتدا لوبیا سبز ها رو بشورین و بذارین آبش کامل بره و بعد به اندازه های دلخواه خورد کنین و بعد اونارو با مقداری آب بذارین که مقداری بپزه مقداری نمک هم اضافه میکنیم
من از قبل این کارو انجام میدم و بسته میکنم و داخل فریزر نگهداری میکنم و زمان استفاده با توجه به تعداد استفاده میکنم

در قابلمه مورد نظرتون پیاز رو خرد کرده و با روغن تفت میدیم و وقتی رنگش مقداری طلایی شد گوشت ها رو اضافه میکنیم و درب قابلمه رو میذاریم و اجازه میدیم آبش حسابی چیده بشه

و بعد از مقداری سرخ شدن ، رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و مقداری تفت میدم اجازه میدیم مقداری سرخ بشه و خوب روغن و اون رنگ قشنگی که داره رو پس بده و بعد زردچوبه و ادویه ها رو اضافه میکنیم و به قابلمه آب اضافه میکنیم و اجازه میدیم با حرارت متوسط آب بجوش بیاد و وقتی آب بجوش امد زیرشو کم میکنیم و به اون آب اضافه میکنیم

نکته (رب گوجه فرنگی رو زیاد سرخ نکنین که بسوزه)
نکته (من بسته ای که دراوردم بیشتر استخون و قلمه بود و از اونا دوتا دونه انتخاب کردم و بخاطر اینکه وقتم خیلی کم بود و عجله داشتم برای انجام چندتا کار مهم دیگه گوشت تکه اضافه نکردم و رضایت دادم به همین😂😉)
ولی در دستور این غذا بهتره که از گوشت تکه شد در کنار قلمه و یا استخون های پرگوشت استفاده کنین اگه خودتون بودین مثل من عجله داشتین و غذا رو برای خودتون تنها درنظر گرفتین اشکالی نداره ولی اگه مهمان داشتین اینکارو نکنین

مقداری که سطح آب خورش پایینتر امد و حس کردین مقدار گوشتتون وا رفته لوبیا سبز ها رو اضافه کنین و دربش بذارین و شعله رو ملایم کنین تا حسابی پخته بشه و در انتها به خورشتتون نمک و آبلیمو ، آبغوره یا لیمو اضافه کنین
نکته(دوستای گلم یادتون باشه آبلیمو و یا آبغوره رو کم به این خورش اضافه کنین و یااگر پوست ندارین اضافه نکنین کلا)

نکته (اگر از لیمو استفاده کردین هم اول با چنگال چندتا حفره روی لیمو ایجاد کنین و اجازه بدین دراب بمونع و خیس بخوره که اون تلخی لیمو گرفته بشه و بعد اضافه کنین به غذاتون)
نکته (من برای غذام استفاده نکردم)
نکته (برای این غذا میتونین از هویج خلالی خرد شده حتما هنگام پخت استفاده کنین و برای تزیین غذاتون هم از سیب زمینی خلالی سرخ شده استفاده کنین) من به دلیل عجله فراوانی که داشتم خیلی ساده درستش کردم
امیدوارم لذت ببرین و حسابی در کنارهم شاد باشین
نوش جان🪴🩵