Bizcochuelo de limón y chía (semisaludable)

Name: Bizcochuelo de limón y chía (semisaludable)
Yield: 18 rodajas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1/2 taza azúcar mascabo; 52 ml aceite (girasol/oliva); 2 limones (ralladura y jugo); 1/2 taza leche descremada; 2 tazas harina leudante integral; 2 cucharas semillas de chía (activa/ triturada)

Elizabeth @cookeli_008

Buenos Aires

Bizcochuelo de limón y chía (semisaludable)

Elizabeth @cookeli_008

Guardada

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Ingredientes

60min

18 rodajas

3huevos
1/2 tazaazúcar mascabo
52 mlaceite (girasol/oliva)
2limones (ralladura y jugo)
1/2 tazaleche descremada
2 tazasharina leudante integral
2 cucharassemillas de chía (activa/ triturada)

Guardada

Paso a paso

60min

1

Mezclar los huevos con el azúcar hasta que la mezcla quede blanquecina.
2

Incorporar el aceite, la leche, la ralladura y el jugo de limón.
3

Tamizar e incorporar la harina. Batir con movimientos envolventes (para que nuestro bizcochuelo quede esponjoso).
4

Incorporar las semillas de chía anteriormente activadas o trituradas y mezclar.
5

Enharinar un molde y colocar la mezcla. Llevar al horno precalentado a 180º por 20 min o hasta que al pincharlo el utensilio salga limpio.
¡Dejar enfriar, cortar y disfrutar!