Pastel de naranja con chocolate y Cointreau
Hoy vamos a hacer un pastel de naranja muy esponjoso y delicioso. Un desayuno o merienda fantástico! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! ( versión modificada de Benedetta)
Pastel de naranja con chocolate y Cointreau
Hoy vamos a hacer un pastel de naranja muy esponjoso y delicioso. Un desayuno o merienda fantástico! Muy rápido y sencillo de hacer, con un resultado estupendo! ( versión modificada de Benedetta)
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar, redondo, chimenea, 24 cm de diámetro por 9 cm de alto, base con papel de hornear, todo el molde, engrasado y enharinado.
- 2
Precalentamos el horno a 170° calor arriba y abajo, modo ventilador (Si no tienen este modo en su horno, lo ponen a 180° calor arriba y abajo). En un bol ponemos los huevos, batir hasta que espumeen, añadir el azúcar, batir, la ralladura de naranja, batir
- 3
El zumo de naranja, la esencia de naranja y seguir batiendo. Añadir el aceite, mezclar
- 4
Incorporar el Cointreau, mezclar muy bien. La harina con la levadura previamente tamizadas, mezclar, las pepitas de chocolate e incorporar todo muy bien
- 5
Poner la mezcla en el molde preparado. Poner abundante azúcar por toda la superficie de la masa. Meter en el horno durante 40 minutos, hasta que lo veamos levemente dorado
- 6
Pasado el tiempo este su aspecto
- 7
Sacar del horno, poner sobre rejilla y dejar enfriar por completo antes de desmoldar
- 8
Desmoldar
- 9
Poner sobre plato de presentación
- 10
Cortar una ración
- 11
Muy esponjoso, con un sabor a naranja y chocolate……
- 12
Tremendo!
- 13
El toque de Cointreau…. divino!
- 14
Un desayuno o merienda espectacular!
- 15
Muy sencillo de hacer y con un resultado estupendo!
- 16
Listo para comer!
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