Lavar bien la planta de albahaca y ponerla a blanquear unos 3 minutos en agua. Mientras tanto pica la cebolla, yo usé cebolla en hojas frescas, también va bien cebollas de cabeza en este caso usan 2 medianas o una grande.

Una vez blanqueadas las espinacas, Poner aceite en la base de la sartén, incorporar la cebolla y luego la espinaca, mezclar cocinar, sazonar a gusto con los condimentos que desees. Agregar la albahaca le aporta un sabor resaltante. Si tienen nuez moscada va perfecto 💯 Ahora encienda el horno para que se vaya calentando.

Por último agrega el huevo hervido picado, el queso y mezclar bien. Rellenar los discos.

Ir acomodando los discos rellenos en la placa. Yo lo cociné en horno al máximo porque eran discos hojaldrados. Si es criollo en 190 está bien.

Dejar enfriar y disfrutar!! :)