Rapiditas rellenas de pollo (tacos)

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Tacos bien llenadores para el bajón

Rapiditas rellenas de pollo (tacos)

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Tacos bien llenadores para el bajón

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Ingredientes

2 h
5 raciones
  1. 700 gpollo muslo (o dos pechugas)
  2. 2tomates
  3. 1cebolla
  4. 1lata de atún
  5. 200 gqueso dambo (fetas o común)
  6. 1buen chorro aceite
  7. 2-3paltas (a gusto)
  8. 1mayonesa
  9. 1rapiditas

Paso a paso

2 h
  1. 1

    Hervir el pollo hasta que quede bien blanco

  2. 2

    Mientras tanto cortar la cebolla, si es grande cortar media

  3. 3

    Una vez que está bien hervido, desmenuzar todo y dejar separado para más tarde

  4. 4

    Preparar en una sartén las rapiditas, no hace falta agregarle nada pero yo le tiro apenitas de aceite para que no se quemen

  5. 5

    Una vez listas, utilizar la misma sartén: tirar un gran chorro de aceite y agregar la cebolla. Dejarla dorar

  6. 6

    Mientras se dora la cebolla podemos ir cortando el tomate y preparando la palta (aplastarla con el tenedor hasta que quede como una pasta)

  7. 7

    Una vez dorada la cebolla, agregar el pollo a la sartén y revolver.

  8. 8

    Agregar el queso danbo y dejar derretir, luego agregar el tomate

  9. 9

    Agregar el atún a la mezcla una vez que esté lista y revolver

  10. 10

    Una vez lista la mezcla y los demás, abrir la mayonesa y servir a gusto

  11. 11

    Yo usualmente mezclo la palta con un poco de mayonesa y agrego un poco en la rapidita, después el relleno y listo

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