Lasagna de berenjena, casi una moussaka 🤭

Name: Lasagna de berenjena, casi una moussaka 🤭
Yield: 3 viandas individuales
Cuisine: paraguayas
Ingredients: 2 berenjenas medianas; 200 gr. queso mozzarella; 200 gr. queso rallado; 6 fetas jamonada; salsa blanca (receta en mi muro); 250 gr. carne molida; 2 dientes ajo; 1 tomate; 1 cebolla; 1 locote; Orégano, pimentón dulce, sal a gusto

Graciela Cabral @gracecabralw

Viandas saludables y nutritivas para que mis hijos lleven a disfrutar en un día laboral.

Lasagna de berenjena, casi una moussaka 🤭

Graciela Cabral @gracecabralw

Viandas saludables y nutritivas para que mis hijos lleven a disfrutar en un día laboral.

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Ingredientes

1 hora

3 viandas individuales

2berenjenas medianas
200 gr.queso mozzarella
200 gr.queso rallado
6 fetasjamonada
salsa blanca (receta en mi muro)
Salsa bolognesa
250 gr.carne molida
2 dientesajo
1tomate
1cebolla
1locote
Orégano, pimentón dulce, sal a gusto

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Lava las berenjenas y cortar de 1 cm aprox. Coloca por 15 min en un recipiente con salmuera (agua con sal) así las berenjenas no tendrán un sabor amargo.
2

Retira las berenjenas de la salmuera. Derramales agua del grifo, y deja escurrir. En una placa o sartén coloca un chorrito de aceite de oliva, y dóralas de ambos lados. Retira.
3

Prepara la lasagna directamente en las viandas de vidrio. Como base coloca la salsa blanca y arriba una capa de berenjenas.
4

Añade una feta de jamonada cortadas, salsa blanca y luego el queso mozzarella. Ubica otro piso de berenjenas.
5

Coloca una capa de la bolognesa, una feta de jamonada, salsa blanca y por último el queso rallado o mozzarella.
6

Lleva a 200° de horno hasta que gratine (dore) el queso.
Disfruta como almuerzo o cena.