Budín de algarroba
De compras por la dietética, me sugirieron comprar un budín de algarroba.
Leí lo que tenía (pasas, almendras, ron) bué, tenía todo, la diferencia eran las almendras, que acostumbro a tener en harina.
Muchas veces, es genial hacer cierto espionaje y largarse en casa sin tener que envidiar a ciertas marcas por más que sean recomendables 🙂
Budín de algarroba
De compras por la dietética, me sugirieron comprar un budín de algarroba.
Leí lo que tenía (pasas, almendras, ron) bué, tenía todo, la diferencia eran las almendras, que acostumbro a tener en harina.
Muchas veces, es genial hacer cierto espionaje y largarse en casa sin tener que envidiar a ciertas marcas por más que sean recomendables 🙂
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Macerar por media hora las pasas de uvas y las ciruelas cortadas en trozos con el ron.
Colar y dejar escurrir al momento de iniciar la mezcla del budín. - 2
En bol mezclar todas las harinas con el azúcar.
Incorporar el huevo, el aceite y mezclar.
Echar el ron y seguir mezclando. - 3
Agregar las pasas y mezclar.
Se puede agregar unas cucharadas de leche si queda muy pesada, pero no se tienen demasiado. - 4
Echar la pasta a molde enmantecado y enharinado.
Llevar a horno suave a medio por 35 minutos o hasta que se despegue de las paredes o al pinchar no arrastre mezcla.
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