Lengua a la vinagreta

Name: Lengua a la vinagreta
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 lengua de vaca (res); Granos pimienta; 2 hojas Laurel; 1/2 taza vinagre; 1/2 taza aceite mezclada con agua; 4 dientes ajo; Sal y condimentos a gusto

Gaby Alvarez @gabriela_evelyn2

Perfecta para picada y dura un montón en la heladera
Consejo: si te falta líquido le podes agregar agua.
En lo posible no usar aceite de oliva porque se endurece en la heladera.

Lengua a la vinagreta

Gaby Alvarez @gabriela_evelyn2

Perfecta para picada y dura un montón en la heladera
Consejo: si te falta líquido le podes agregar agua.
En lo posible no usar aceite de oliva porque se endurece en la heladera.

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Ingredientes

4hs

6 raciones

1lengua de vaca (res)
Granospimienta
2 hojasLaurel
1/2 tazavinagre
1/2 tazaaceite mezclada con agua
4 dientesajo
Sal y condimentos a gusto

Guardada

Paso a paso

4hs

1

Cocinar la lengua con los granos de pimienta y las hojas de laurel
2

Preparar la vinagreta: vinagre, aceite, ajos y condimentos. Podes usar vegetales como morrón y cebolla morada.
3

Cuando la lengua esté cocida, dejar enfriar y luego agregar la vinagreta.
4

Dejar reposar al menos un día en la heladera