En una pota pequeña trocear el puerro la cebolla y el pimiento.

A fuego lento dejar pochar hasta que quede todo casi desecho con un toque de pimentón.

Mezclar suavemente con las alubias para que no se rompan y añadir un par de cucharadas de salsa de tomate para dar el toque..

A fuego muy lento y tapado parcialmente esperar hasta que veamos que empieza a "chapotear", esperar 10-15 minutos moviendo la pota suavemente de vez en cuando hasta que quede tirando a espeso según gusto personal.
Dejar reposar sin prisa ya que mantiene mucho la temperatura.
Último que seguro apetece cortar unas rodajitas de pan para "limpiar" el plato bien😛😛, pan reseso bien mojadito es una idea.
Sacar foto y a comerrr!!!!😋😋😋