Contramuslos en salsa de setas y champiñón

Name: Contramuslos en salsa de setas y champiñón
Yield: 1 ó 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 k. contramuslos deshuesados s/ piel; 4 o más setas shiitake; 6 u 8 champiñones Portobello; 1 diente ajo; 1/2 cebolla fresca; 1 hoja laurel; 1/2 pimiento verde; 1 pizca sal; 1 pizca pimienta recién molida; 1 chorrito aove; 1/2 vaso vino blanco; 1 cucharadita harina de trigo; 1 pizca perejil picado

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Muy buenas, aquí os traigo una receta que ha salido divina...con cuatro cositas....😋😉

Contramuslos en salsa de setas y champiñón

Tonysantos @tonysantos_cocina

Madrid

Muy buenas, aquí os traigo una receta que ha salido divina...con cuatro cositas....😋😉

Guardada

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Ingredientes

30' aprox.

1 ó 2 raciones

1/2 k.contramuslos deshuesados s/ piel
4o más setas shiitake
6u 8 champiñones Portobello
1 dienteajo
1/2cebolla fresca
1 hojalaurel
1/2pimiento verde
1 pizcasal
1 pizcapimienta recién molida
1 chorritoaove
1/2 vasovino blanco
1 cucharaditaharina de trigo
1 pizcaperejil picado

Guardada

Paso a paso

30' aprox.

1

Primeramente lavamos, cortamos en tiras los filetes, cebolleta, pimiento y ajo.
2

Después laminamos los champiñones y las setas.
En una sartén antiadherente con un poquito de aceite, iremos sofriendo el ajo y la cebolleta a fuego medio.
3

A continuación añadiremos, pimiento y después las setas y champiñones. Dejaremos que se haga todo un poquito.
4

Una vez hecho (al gusto) se añaden las tiras de pollo, salpimentamos y rehogamos... después añadiremos el vino.
5

Cuando haya ligado, pondremos una pizca de harina y laurel.
Removemos bien y dejamos cocer unos 10-15 minutos.
6

Una vez terminado, emplatamos y adornamos con una pizca de perejil picado.... A disfrutar de esta delicia....😋😋