Цукор збити ручним вінчиком з яйцями до легкої піни. Додати мʼяке вершкове масло і гарно розтерти до однорідності.

Додати теплий кефір, розмішати.

У кефірну суміш додати сіль, ванільний цукор, розпушувач, просіяне борошно і гарно вимісити вінчиком, до зникнення грудочок і комочків.

Розігріти духовку до 180ʼ. Яблука очистити від шкірки за бажанням, видалити серцевину і нарізати слайсами.У форму (у мене 26 см в діаметрі)викласти пергаментний папір, замазати вершковим холодним маслом, вилити тісто. Поверх тіста викласти слайси з яблук(напівкільця). Випікати при 180ʼ орієнтовно 50 хвилин.

Готовий пиріг присипати цукровою пудрою. Нехай смакує)