У кефір додаємо соду, перемішуємо, даємо настоятися до появи пухирців.

Додаємо цукор, ванільний цукор, дрібка солі і ще раз перемішуємо.

У просіяне борошно вливаємо суміш з кефіру і ретельно вимішуємо.

Смажимо одразу, на розігрітій пательні з мінімальною кількістю олії на середньому 🔥.Перевертаємо млинець на іншу сторону випікатись, коли зʼявляться наскрізні отвори і тісто гарно схопиться. Викладаємо на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.
Смачні і гарячі, і холодні. Пухкі і в міру солоденькі. Нехай буде смачно)😋