Se un molde de corona y se engrasa. En el bol de la batidora se pone la leche y la levadura, se mezcla ligeramente. Añadir la harina tamizada, huevos, jugo de naranja, ralladura de limón, sal, y el azúcar, se bate a velocidad media hasta que esté todo bien integrado. Mientras se bate se va agregando la mantequilla poco a poco.

Cuando la masa se vea homogénea, se vierte en el molde preparado, que quede repartido de igual forma por todo el molde. Se tapa y se deja reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen. Se precalienta el horno a 190º C. Para hacer el almíbar se ponen todos los ingredientes en una olla al fuego hasta que hierva, luego se baja a fuego medio y se cuece de 10 a 15 minutos. Se reserva.

Cuando haya levado se hornea durante 30 minutos, aproximadamente. Se saca del horno y en el mismo molde se pincha con un palillo largo en varios sitios y se le vierte el almíbar que habíamos separado. Se reserva un poco de almíbar para pincelar la superficie después de desmoldarlo. Se puede rellenar el hueco con crema chantilly y frutas como fresas.