Colocar en un bowl la harina, hacer un hueco, poner la sal alrededor junto con el azúcar, luego colocar en el centro la levadura fresca con el aceite é ir echando de a poco el agua tibia para diluir la levadura

Amasar de a poco y colocar el agua tibia hasta mezclar todos los ingredientes. Dejar reposar por lo menos 1 hora en un lugar cerrado con un trapo encima para que leve.

Luego de haber levado la masa, procedemos a cortarla y pesar para obtener así 2 panes del mismo kilaje, amasamos nuevamente, ahí colocamos el anís si lo deseamos y hacemos el molde de pan. Colocamos en el recipiente para panes y dejamos reposar por lo menos 20 minutos

Luego llevamos al horno precalentado a 200 grados centígrados por 30 minutos o dependiendo del horno ir controlando y luego sacamos del horno, dejamos enfriar por 15 minutos y cortamos.