Cortar patatas a rodajas cubrir la bandeja con chorritos de aceite poner las patatas con sal y la cebolla y zanahoria y volvemos a echar chorrito de aceite después ponemos el pollo y sazonamos con perejil ajo en polvo sal y un poco de pimienta negra vertemos vino blanco y agua a partes iguales hasta rellenar fondo de bandeja y con una pastilla de avecrem triturada en el agua o vino. Al horno hasta que esté doradito