Revuelto de arvejas multicolor 🫛 🌈 recetita de fondo de despensa 🥫

Name: Revuelto de arvejas multicolor 🫛 🌈 recetita de fondo de despensa 🥫
Yield: 1 o 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🌈 1 cda aceite de oliva virgen extra; 🌈 1 cebolla chica o mitad; 🌈 ½ morrón rojo; 🌈 1 taza de arvejas (de lata o tetrapack, solo arvejas, agua y sal); 🌈 ½ taza de maíz amarillo en grano (de lata o tetrapack, solo choclo, agua y sal); 🌈 Al gusto sal y pimienta (usé blanca); 🌈 2 huevos grandes

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

#DelantalGlobal2024
#recetasconarvejas
Arvejas enlatadas.
Arvejas secas partidas.
Arvejas secas enteras.
Arvejas congeladas.
Arvejas frescas 😋
Texturizado de arvejas.
Etc, etc... Seguro me estoy olvidando otras presentaciones de esta humilde legumbre. De cada una de las mencionadas, tienen por lo menos una receta en mi recetario. ☺️

Revuelto de arvejas multicolor 🫛 🌈 recetita de fondo de despensa 🥫

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

15 minutos

1 o 2 raciones

🌈 1 cda aceite de oliva virgen extra
🌈 1 cebolla chica o mitad
🌈 ½ morrón rojo
🌈 1 taza de arvejas (de lata o tetrapack, solo arvejas, agua y sal)
🌈 ½ taza de maíz amarillo en grano (de lata o tetrapack, solo choclo, agua y sal)
🌈 Al gusto sal y pimienta (usé blanca)
🌈 2 huevos grandes

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Escurrir y enjuagar en colador, el contenido de las latas y reservar.
Pelar la cebolla, cortarla a gusto y sofreír a fuego bajo. Cuando haya ablandado, agregar el morrón cortadito. Revolver y dejar cocinar hasta que ablande.
2

Mientras tanto en un bol batir los huevos y salpimentarlos.
Agregar los huevos al sofrito y revolver enérgicamente.
Cuando hayan comenzado a cuajar, agregar las arvejas y choclo. Mezclar.
Una vez todo integrado y caliente (el punto de los huevos es a gusto), servir.
3

¡A disfrutar!