Tener los ingredientes a mano
En un bol mezclar el puré con la leche unas cucharadas de harina y la levadura

Agregar el bicarbonato
Y comenzar a mezclar
Me gusta mezclar con la mano para ver que no queden grumos

Cuando ya está todo totalmente integrado quedara una pasta madre cremosa es tiempo de poner a leudar
Entonces tapar con una bolsa y dejar hasta que haya leudado bien

Cuando ya ha leudado agregar crema de leche
Revolver muy bien

Comenzar de a poco a incorporar la harina y cuando ya tiene más forma volcar sobre la mesada y comenzar a sobar con las manos aceitadas
yo cuento hasta 60 mientras voy sobando la masa
al principio parece cuna pasta un poco pegajosa pero al contar hasta 60, la masa que queda está unida perfectamente y nos damos cuenta porque al sobar las manos quedan limpias sin que se pegue nada de masa

Aceitar el bol poner la masa dentro tapar y dejar leudar nuevamente hasta que doble el tamaño

Mientras tanto preparar la salsa cruda con 5 tomates 1 caldito de verdura en polvo un puñadito de orégano mixar todo con el minipimer

Sacar la masa leudada amasar un poco más hacer un rollo y cortar con el cuchilloen 4 partes

Uno de los pedazos dividirlo en dos tomar un pedazo y medio unirlo bien y poner el bollo en el centro de una pizzera aceitada y comenzar a estirar
Yo uso un frasquito de vidrio para estirar parejo

Añadir el tomate y extender con la mano para que se expanda

Llevar a horno sta cocinar la masa
queda sequita y muy tierna al mismo tiempo

Se puede agregar queso cremoso en trocitos y aceitunas y llevar a horno unos minutos más hasta derretir el queso

O poner muzzarella en fetas sobre las aceitunas y orégano
Las pizzas comunes solo llevan aceite harina y agua y a los niños les encanta comer pizza
Porque entonces no darles una pizza un poquito más nutritiva?