اسفناج خرد شده ونمک را اضافه کرده وقتی مواد جا افتاد،پیاز داغ و سیر داغ را که قبلا با زردچوبه و بقیه ادویه ها تفت داده بودیم و همچنین نعنا داغ را اضافه کرده وقتی آش کاملا جا افتاد و غليظ شد،کشک را با کمی آب گرم رقیق کرده و به آش اضافه می کنیم و میگذاریم چند قل بزند تا مواد کاملا جا بیفتد.
در ظرف سرو ریخته و با کشک،نعناداغ و پیاز داغ تزئین کردم.
بسیارعالییی و خوشمزه 👌😋
تقدیم نگاه مهربونتون 🌹🥰

🌲نمک را با احتیاط بریزید،چون بعد از اضافه کردن کشک ،ممکن است شور شود.
🌲من هنگام‌ سرو،آب لیمو ترش تازه ریختم و عالی شد.
🌲برای تزئین، به کشک، کمی زعفران اضافه کردم تا خوشرنگ شود.
🌲نعناداغ نباید خیلی سرخ شود چون سریع می سوزد.

🌲اگر می‌خواهید سیر هنگام سرخ کردن،بوی بدی بلند نکند ،وقتی پیاز را سرخ کردید و تقریبا طلایی شد،سیر را خیلی ریز خرد کنید و داخل پیاز بریزید و بگذارید با شعله کم ،همراه با پیاز،سرخ شود،همانطور که پیاز بوی بد گوشت و مرغ را میگیرد،بوی بد سیر هم با پیاز گرفته می‌شود،فقط نباید خیلی سرخ شود.
این نکته طلایی را از زندایی عزیزم آموختم🙏🌹

🌷اگر براتون مفید بود ،تعجیل در فرج و سلامتی امام زمان ارواحنا فداه صلوات ختم کنید🙏
اللهم صل علی محمد و آل محمد و عجل فرجهم 🌹🌹🌹