Σε ένα μπολ ανακατεύουμε γιαούρτι, ηλιέλαιο, αυγό και την μαγιά. Προσθέτουμε το αλάτι και το αλεύρι σιγά σιγά ζυμώνοντας μέχρι να σχηματιστεί μια μαλακή ζύμη.

Χωρίζουμε την ζύμη σε 3 ίσα μέρη. Πλάθετε κάθε μέρος σε αλευρωμένη επιφάνεια σε μπαστούνι και ανοίξτε με τον πλάστη σε παραλληλόγραμμο φύλλο. Παίρνουμε το τυρί και το αυγό και το κάνουμε μείγμα και το απλώνουμε επάνω στη ζύμη στην μέση κάτω κάτω και τυλίγουμε τις δύο άκρες επάνω στο τυρί.

Κόβουμε σε κομμάτια τρίγωνα και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Απλώνουμε αυγό και πασπαλίζουμε με σουσάμι. Τα ψήνουμε στους 180 με 200 βαθμούς για περίπου μισή ώρα μέχρι να ροδίσουν.