Pan de muerto

Name: Pan de muerto
Yield: 3 panes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 15 gr levadura fresca; 2 cdas azúcar; 70 ml leche tibia; 8 cdas harina 0000; 550 gr harina 0000; 200 gr azúcar; 80 gr manteca; 2 huevos; 1 pizquita de sal; 190 ml leche tibia; Esencia de vainilla; Agua de azahar

Daniela 🌸 @_danielaaaa

Buenos Aires

Pan de muerto receta tradicional de México 🇲🇽🤍

Pan de muerto

Daniela 🌸 @_danielaaaa

Buenos Aires

Pan de muerto receta tradicional de México 🇲🇽🤍

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

3 panes

Para el fermento:
15 grlevadura fresca
2 cdasazúcar
70 mlleche tibia
8 cdasharina 0000
Para la masa:
550 grharina 0000
200 grazúcar
80 grmanteca
2huevos
1pizquita de sal
190 mlleche tibia
Esencia de vainilla
Agua de azahar

Guardada

Paso a paso

1

Preparación del Fermento:
Mezcla la levadura, azúcar, leche tibia y harina en un bol, Tapa y deja reposar hasta que eleve y esté espumoso.
2

Preparación para la masa: En un bol grande Tamiza la harina, coloca los huevos, azúcar y la pizquita de sal
3

Agrega la manteca, esencia de vainilla y agua de azahar e integra.
4

Agrega el fermento ya preparado e incorpora la leche de a poco hasta formar una masa (agregar harina en caso que esté pegajosa)
5

Forma la masa y deja descansar hasta que duplique su tamaño.
6

Corta y divide en 3 bollos. Forma los huesitos con la masa restante y deja descansar hasta que duplique su tamaño.
7

Pintar con huevo y cocinar en un horno precalentado (25-30 minutos o hasta dorado).
8

Una vez cocinadas pinta con almíbar y espolvorea con azúcar.