Brownie de camote morado

Name: Brownie de camote morado
Yield: 8-10 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 camotes morados cocidos al vapor; 2 huevos; 3 cdas cafeteras copadas de cacao en polvo; 1 taza harina de almendra; Chorrito vainilla; 2 medidas splenda, endulza al gusto, con miel o azúcar; 2 cucharaditas laudante; 1 buen puño de arándanos; C/n leche de almendra o la que tengas

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Buscando un dulcito sabrocito , como decía Tatis mi abuelita, pero que no sea muy pesado ni muy chocolatoso, se me ocurrió hacer esto con lo que había en el refrigerador.

Brownie de camote morado

Ana Laura Arias @Alas77

CDMX. México

Buscando un dulcito sabrocito , como decía Tatis mi abuelita, pero que no sea muy pesado ni muy chocolatoso, se me ocurrió hacer esto con lo que había en el refrigerador.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

8-10 porciones

2camotes morados cocidos al vapor
2huevos
3 cdascafeteras copadas de cacao en polvo
1 tazaharina de almendra
Chorritovainilla
2 medidassplenda, endulza al gusto, con miel o azúcar
2 cucharaditaslaudante
1buen puño de arándanos
C/nleche de almendra o la que tengas

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

El camote queda mejor si lo cueces al vapor, porque no queda húmedo. Hazlo puré y agrega todos los ingredientes.
2

La masa te tiene que quedar húmedo pero no líquido, queda bastante durita.
En una bandeja cubierta con una placa de silicona vacía la masa y forma un cuadrado, aproximadamente de 3 cm de alto.
3

Hornea a 210º por 35 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio
4

Sírvelo con helado o con crema batida.