Bacalao con sobrasada y miel
Una combinación perfecta que ví en Internet (cocina fácil) y que no puede estar más rica
Bacalao con sobrasada y miel
Una combinación perfecta que ví en Internet (cocina fácil) y que no puede estar más rica
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la patata en láminas finas. Cortar los pimientos en ruedas finas. Poner en un recipiente apto para el microondas, salpimentar y poner un poco de aceite virgen extra. Mezclar bien
- 2
Meter al microondas a máxima potencia hasta que las patatas y los pimientos estén hechos
- 3
Mientras, en una cazuela con abundante aceite y el diente de ajo pelado, poner el bacalao a fuego suave hasta que esté confitado, entre 6-8 minutos según el grosor del pescado.
- 4
Sacar y escurrir
- 5
Mientras se confitar el bacalao, en una sartén rehogar la sobrasada para que se deshaga, agregar la miel y el pimentón. Mezclar bien y retirar del fuego.
- 6
En plato de servir poner una cama de patata y pimientos. Encima poner el bacalao y cubrir con la mezcla de sobrasada
- 7
Servir recién hecho. Buen provecho!!!!
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