Pollo al ajillo con salsa y patatas

Name: Pollo al ajillo con salsa y patatas
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/2 pollo en trozos; 7 dientes ajo; 1 poquito Sal; al gusto Pimienta; 1 poco Tomillo; 1 poco Romero; Aove un par de cucharadas generosas; 4 patatas medianas; Caldo de pollo un buen chorro; 1 vaso vino blanco; 2 cucharadas grandes Harina

Joni Alvarez Diaz @jonaldao

madrid

Un pollo al ajillo de interpretación propio, muy jugoso y que en casa encanta!

Pollo al ajillo con salsa y patatas

Joni Alvarez Diaz @jonaldao

madrid

Un pollo al ajillo de interpretación propio, muy jugoso y que en casa encanta!

Guardada

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Ingredientes

40 min

3 personas

1/2pollo en trozos
7 dientesajo
1 poquitoSal
al gustoPimienta
1 pocoTomillo
1 pocoRomero
Aove un par de cucharadas generosas
4patatas medianas
Caldo de pollo un buen chorro
1 vasovino blanco
2 cucharadas grandesHarina

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cortamos los ajitos en láminas y en una sartén con un chorro de aceite
2

Cuando tengan color añadimos el pollo en trozos ya salpimentado hasta dorarlo un poco y reservamos el pollo
3

En el aceite con los ajos añadimos un la harina, cocinamos y le echamos el vaso de vino, reducimos y le añadimos el pollo, movemos.
4

Añadimos el caldo las especias y dejamos cocer 20 min
5

Por otro lado pelamos y cortamos las patatas en dados. Freímos y reservamos.
6

Pasados los 20 min añadimos las patatata ya fritas y dejamos hasta que la salsa esté espesita
7

Listo a disfrutar siempre con pan para mojar! 🤣